เราจะมาทำเมนูที่เพื่อน ๆ หลายคนได้คอมเมนต์ขอกันมา "เค้กโอเปร่า" เป็นเมนูเค้กสไตล์ฝรั่งเศส มีชั้นเค้กอัลม่อนด์ ชั้นครีมกาแฟ และกานาชสลับชั้นกันไป โดยเราขอปรับสูตรในแบบฉบับของวิปสเตชั่น ทำง่ายๆ วัตถุดิบหาไม่ยากกันจ้า แต่เอ๊!! ทำอยู่ดีๆไฟดับชะงั้น แต่ไม่กลัวหรอก เพราะเราต่อเตาอบกับ "เครื่องสำรองไฟฟ้า CyberPower" ทำให้การอบเค้กยังขึ้นฟู สวยงาม แบบไม่มีสะดุดเลย
?ถ้าเพื่อนๆสนใจสามารถหาซื้อที่
- ตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ
- Shopee
- Lazada
? สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่
FanPage : CyberPower Thailand
..................................................
ส่วนผสม
เค้กสปันจ์อัลม่อนด์
1. ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง
2.อัลม่อนด์ป่น 55 กรัม
3. น้ำตาลทราย (1) 55 กรัม
4. แป้งเค้ก 15 กรัม
5. เนยละลาย 15 กรัม
6. ไข่ขาว 2 ฟอง
7. น้ำตาล 15 กรัม
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
Coffee Syrup
1. น้ำเปล่า 65 กรัม
2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
3. กาแฟผง 3 กรัม (1+1/2 ช้อนชา)
ช็อกโกแลตอัลม่อนด์
1. ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
2. อัลม่อนด์สไลด์อบ 30 กรัม
Chocolate Ganache
1. ดาร์กช็อกโกแลต 65 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 65 กรัม
ครีมกาแฟ
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. น้ำเปล่า 18 กรัม
4. กาแฟผง 1 ช้อนชา (2 กรัม)
5. เนยสด 115 กรัม
Chocolate Glase
1. ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
2. น้ำมันคาโนล่า 12 กรัม (น้ำมันรำข้าว/ทานตะวันก็ได้จ้า)
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#VIPSStation #โอเปร่าเค้ก #ช็อกโกแลต #CyberPower
................................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
